花蓮市最好吃仙草推薦👍
2024年04月最新菜單
老花蓮人都知道的何家仙草
原本位於民國路近和平路口
（很多人從小吃到大的好滋味～）
經營至今已三十幾年
目前由第二代接手經營
現址的裝潢和之前相比
風格迥然不同～
有的喜歡原本的古早純樸
有的喜歡現在的簡約文青
不管您喜歡哪一種
唯一不變的是那傳承的...
客家仙草味和花蓮人情味
銅板美食的價格
卻有高CP值的享受
這裡的仙草到底有什麼魅力？
能夠讓人一吃就上癮呢！
老闆自新竹關西載回的仙草乾
一次要熬煮八小時以上
才能把仙草的味道煮出來
不只仙草，就連糖水也很講究
老闆說要用鍋鏟才能把
糖水的香氣給炒出來～
黑何子不僅賣仙草，還有
豆花、紅豆湯、綠豆湯、薏仁湯
每樣產品都各有特色
綜合仙草
喜歡料多的人點綜合就對了～
包含五種配料超豐盛的
冷的是仙草凍＋糖水
甜度可依照個人喜好調整
也可將糖水換成無糖的仙草茶
熱的就是燒仙草
黑何子的燒仙草微甜
仙草味非常的濃郁
非常適合不喜歡吃甜的朋友
放置一段時間就會開始結凍
仙草奶凍
黑何子的經營理念一直是天然食材
有別其他店家添加的奶精奶球
濃郁Q彈的仙草凍＋鮮奶＋糖水
一點點糖水提升了仙草香氣
如果不加糖水也可要求加價為純鮮奶
仙草綠豆
仙草凍＋綠豆湯也是一個絕妙組合
夏天來碗仙草綠豆既清涼又消暑
花生豆花
黑何子不僅仙草很強
連豆花也是獨樹一格
多數豆花的口感像豆腐
這裡的豆花口感卻是綿密扎實的
傳統豆花手藝豆香味十足
綠豆湯
黑何子的綠豆湯很好吃
綠豆煮到軟爛卻又粒粒分明
薏仁湯
黑何子的薏仁湯使用的是小薏仁
吃起來有點像麥片口感很Q
冰糖熬煮又不會太甜
不論搭配綠豆湯（薏仁綠豆）
還是搭配紅豆湯（薏仁紅豆）
或是搭配純鮮奶（薏仁牛奶）
紅豆湯圓
黑何子的湯圓、芋圓
都是強調現煮口感最佳
現場等候5分鐘也不會太久
如果不喜歡太甜一定要提前告知
感覺得出來店家經營的用心
每樣產品都很美味各具特色
非常推薦的飯後甜點～
推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️
推薦理由：
1.料多實在
2.內用環境乾淨舒適CP值高
3.店家態度親切
4.價格親民，銅板美食
5.仙草味濃郁、豆花綿密、配料也都不馬乎
店家名稱：黑何子仙草專職舖
店家地址：花蓮市節約街20-1號
店家電話：03-8325739
營業時間：10:30-21:00 （每週日店休）
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